Küchenmeister (w/m/d) als Küchenleitung, ID-Nr.: 2591

Job description

Küchenmeister (w/m/d) als Küchenleitung, ID-Nr.: 2591

Für diezum Einrichtungsverbund Steinhöring (EVS) gehörigeZentralküche in Steinhöring suchen wir zum einen

Küchenmeister (w/m/d) als Küchenleitung

Vollzeit 39 Wochenstunden – unbefristet

Ihre Aufgaben

Personalführung des Küchenteams (7 Mitarbeiter:innen), incl. Einsatz- und Personalplanung

Eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten

Kalkulation, Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten unter Berücksichtigung der Bedarfe und Vorräte inkl. Prüfung der Eingangsrechnungen

Planung, Organisation und Überwachung einer reibungslosen Speisenausgabe vor Ort und der Speisenverteilung für die verschiedenen Einrichtungen

Einhaltung der für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze, wie Arbeitszeitordnung, Arbeitsschutzgesetze, Lebensmittelhygienegesetz, Arbeitssicherheit

Mitwirkung bei Investitions- und Instandhaltungsplanungen

Unterstützung bei der Bewirtung im Rahmen von Festen und (Groß-)Veranstaltungen

Ihr Profil

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) sowie eine abgeschlossene Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d). Idealerweise bringen Sie mehrjährige Berufserfahrung sowie Erfahrung in der Leitung einer Küche oder eines gastronomischen Betriebs mit. Sie überzeugen durch ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz und verstehen es, Mitarbeitende wertschätzend zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln. Eine selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise zeichnet Sie ebenso aus wie ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein. Des Weiteren haben Sie über fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und setzen diese konsequent in der Praxis um. Wirtschaftliches Denken, Kostenbewusstsein sowie Erfahrung in der Warenwirtschaft und Speiseplanung gehören ebenso zu Ihren Stärken wie ein sicherer Umgang mit modernen Arbeits- und Organisationsprozessen. Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab.

Unser Angebot

Interessanter und vielseitiger Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum in einer sozialen Organisation

Einbindung in ein motiviertes und aufgeschlossenes Team

Teilnahme an internen und externen Fortbildungsmaßnahmen

Soziale Leistungen im Rahmen der betrieblichen Altersvorsorge und Beihilfe

Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle und Zeitwertkonto

Betriebliche Gesundheitsfürsorge

Vergünstigungen , Business-Bikesowie Sport- und Erholungsmöglichkeiten

Vergütung gemäß den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) des Deutschen Caritasverbandesinklusive Großraumzulage

Zudem bieten wir BFD-, FSJ-, FÖJ- und Praktikantenstellen.

Wir erwarten eine nachvollziehbar positive Einstellung zum Dienst bei einem kirchlichen Träger.

Tätigkeitsbereich:

Hauswirtschaft und Küche

#J-18808-Ljbffr

Who can apply

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